TROIS BALAIS












Menus et promotions
Nouveauté

- Le rappeltout
Variante non alcoolisé de notre célèbre Pensine, ce n'est pas la seule différence qu'il y a entre les deux cocktails mémoire ! En effet ce breuvage, d'un rouge vif et fumant de glace carbonique est réglé sur canal Poudlard, les cours les devoirs et même le règlement, devenez un expert. Plus de petit rappel du règlement pour vous, pour quelques heures seulement.. Jus de mûres, jus de cranberries, feuilles de sauge fraîches, sirop d'érable, un trait d'orange amère, Poudre de plume de Jorbabille, racine de Gingembre et une épine de porc épic pour remuer le tout.
• 6 Gallions •

Nos menus

- Formule Souaffle
Menu plat et boisson au choix
• 10 Gallions •

- Formule Nimbus
Menu avec plat entrée OU dessert et boisson (alcool non compris)
• 15 Gallions •

- Formule Vif d'or
Menu avec entrée, plat, dessert et boisson (alcool non compris)
• 20 Gallions •



Nos promotions

- Les samedis de folies
Cocktails à moitié prix tous les premiers samedis de chaque mois !

- Verre de l'amitié
Réduction pour les 4 cocktails des maisons en même temps.
• 10 Gallions •













Boissons sans Alcool
Les Basiques

- Eau, sirop
Nos multiples sirops sucrés sauront satisfaire votre gosier.
• 1 Gallion •

- Jus
Tout types de fruits et même certains légumes !
• 1 Gallion •

- Thé glacé
Un classique pour se désaltérer l'été.
• 1 Gallion •

- Diabolo
Branchiflore, Orties, Grenadine, Pêches, Framboises, Citron ou Menthe.
• 2 Gallions •

- Thé, tisane
Classique ou fruité, parfois même gourmand, notre large gamme de thés et tisanes fera des heureux.
• 2 Gallions •

- Café, chocolat chaud
Café selon votre convenance, chocolat aromatisé, sucré ou même avec de la chantilly.
• 3 Gallions •

- Sorcier-cola, Chaudron pétillant orange ou citron, Soda de prunes dirigeables ou de branchiflore
Les meilleurs sodas du monde magique !
• 3 Gallions •

- Monster Wolf, Red Phénix
Boisson énergisante, effet 2 à 3 heures.
• 4 Gallions •

- Bièraubeurre light
Le goût de la célèbre bière sorcière, mais sans alcool.
• 4 Gallions •

Les Cocktails

- Le Gryffondor
Concu en l'honneur des rouge et or, ce cocktail pétillant et plein de peps saura vous redonner des couleurs. Soda, jus de pomme, jus de framboises et pailettes d'or comestibles.
• 5 Gallions •

- Le Poufsouffle
Cocktail tout en douceur et pourtant plein d'énergie, c'est nos collègues jaune et noir qui sont mis en avant ici, la couleur ne trompe pas. Jus d'ananas, écorce de citron, lait de coco et tour de sucre brun.
• 5 Gallions •

- Le Serdaigle
Même nos amis les piafs ont parfois besoin d'une petite pause détente, buller au grand air pour mieux repartir et ce précieux breuvage est tout indiqué. Limonade, sirop de pêche, jus d'abricot et jus de mûre.
• 5 Gallions •

- Le Serpentard
Aussi rafraîchissant qu'une petite tête dans le Lac Noir sur lequel les vert et argent ont une vue imprenable, ce savant mélange est souvent commandé l'été. Limonade, citron vert, fleur de sureau, sirop de menthe et glaçons.
• 5 Gallions •

- Le rappeltout
Variante non alcoolisé de notre célèbre Pensine, ce n'est pas la seule différence qu'il y a entre les deux cocktails mémoire ! En effet ce breuvage, d'un rouge vif et fumant de glace carbonique est réglé sur canal Poudlard, les cours les devoirs et même le règlement, devenez un expert. Plus de petit rappel du règlement pour vous, pour quelques heures seulement.. Jus de mûres, jus de cranberries, feuilles de sauge fraîches, sirop d'érable, un trait d'orange amère, Poudre de plume de Jorbabille, racine de Gingembre et une épine de porc épic pour remuer le tout.
• 6 Gallions •

- Vif d'or
Petit bijou de gourmandise, certains diraient même qu'il est aussi agréable de boire ce cocktail que d'attraper le vrai. Jus d'ananas, sucre vanillé, morceaux de fruits caramélisés et poudre d'or.
• 7 Gallions •

- Incendio
Le cocktail idéal pour se donner un bon coup de fouet, on ne peut par contre pas promettre que vous ne cracherez pas de feu ! Effet "coup de fouet" à chaque gorgée. Grenadine, jus de mangue, jus de litchi, fruit de la passion et bave d'éruptif. Effet immédiat.
• 7 Gallions •

- Boursoufflet pétillant
Joyeux cocktail aux nuances roses et dorées, il fait rire à chaque gorgée. Soda pomme cannelle, sirop de miel et pointe d'aile de fée.
• 8 Gallions •

- Sweet poison
Breuvage violet à la fumée ennivrante, il est possible d'avoir quelques hallucinations en le buvant.. Venin d'Acromentule, chocolat, poudre de noisettes, pétales et sirop de violettes. Effet à chaque gorgée.
• 8 Gallions •

- Chaussette d'elfe
Quoi de plus heureux qu'un elfe libre ? Rien, et cette boisson vous fera sentir aussi heureux que lui pendant 45 minutes à une heure environ.
• 10 Gallions •

- Badabille
Envie de raconter votre vie pleine de trous mais trop timide pour trouver les mots ? Cette boisson vitaminée vous donnera autant de bagou que votre grande tante, vous savez celle qui sert de bruit de fond aux repas de famille.. Plume de jorbabille, eau pétillante, jus de citron, feuilles de menthe et jus de pomme. Effet 45 minutes à une heure.
• 10 Gallions •













Boissons Alcoolisées
Les Basiques

Nos alcools sont combinables avec un sirop ou un soda (ex: rhum-groseille), sans que ceux ci ne soient considérés comme cocktails. Aucun supplément ne sera donc demandé.

- Bierraubeurre (pinte)
• 5 Gallions •

- Verre de Vin (blanc, rouge, rosé)
• 6 Gallions •

- Cognac (verre)
• 6 Gallions •

- Xérès (verre)
• 6 Gallions •

- Hydromel (pinte)
• 7 Gallions •

- Rhum (verre)
• 7 Gallions •

- Vodka (verre)
• 8 Gallions •

- Whisky Pur Feu (verre)
• 8 Gallions •



Les Cocktails

- Hedwige
Aux couleurs de la fameuse chouette du sorcier à la cicatrice, ce cocktail est rond et doux en bouche. Liqueur de café, vodka et crème.
• 12 Gallions •

- Baiser de fée
Avec de la vodka et du sirop de rose, ce cocktail saura vous rendre d'une humeur agréable et zen pour passer une bonne soirée. Avec un peu de mousse de chêne et du miel de violette, votre cœur sera en fête. Effet 45 minutes à 1 heure.
• 12 Gallions •

- Cabane Hurlante
Tout aussi terrifiant que la fameuse baraque vous pourriez avoir l'étrange impression d'être suivi, épié.. Mais peu être n'est ce pas qu'une impression ? Martini, citron, Brandy, grenadine, jus de mûre et jus d'orange. Effet 45 minutes à 1 heure.
• 12 Gallions •

- Baiser du détraqueur
Pour ceux à qui la vie ne réussit pas en ce moment, pour noyer votre chagrin et tout oublier jusqu'au lendemain, le baiser du détraqueur est un remède parfait. Avec du whisky pur feu, une bonne dose de sorcier cola et quelques champignons et crochets de serpents soigneusement choisis... Non sans oublier de la poudre de plume d'Agurey. Effet immédiat, vous oubliez la soirée d'hier.
• 14 Gallions •

- Marmite de gobelins
Secret pourtant bien gardé, les gobelins sont de joyeux fêtard ! Aussi, si vous n'avez pas peur de finir en loques, et qu'aucun travail ne vous attends demain, venez goûter à la fameuse marmite ! Du rhum, du citron vert, de la liqueur d'abricot, de la grenadine et de l'ananas, un crin de licorne pour allier le tout et dansez maintenant ! Effet max 3 heures
• 14 Gallions •

- Gueule de Cerbère
Les cerbères sont des plaies: Quand vous pensez contrôler la situation une nouvelle tête sort de nul part.. Un peu comme les gueules de bois. Ce cabot à base de tequila, jus de tomate, d'un soupçon de citron vert, un zeste de tabasco, de la racine de mandragore et de bière mexicaine, appaisera votre tête dans tous ses états et empêchera une nouvelle tête de repousser, jusqu'à la prochaine soirée du moins. Effet immédiat
• 14 Gallions •

- Midnight's Cat
En l'honneur de la folle inventrice de cette carte fantastique, ce breuvage explosif vous retournera le cerveau pour vous faire danser sur les tables ! Plus aucune inhibition, aucun complexe, plus rien n'existe sauf le moment présent ! Whisky Pur Feu, Crème de Whisky, Chocolat, pétales de Violette, liqueur de Mûre, Framboises, sang de Dragon et Nectar de Mandragore, oserez vous boire votre verre en entier et partir pour un monde ou le temps s'est arrêté ? Effet max 5 heures
• 16 Gallions •

- Hakuna Banana
Cocktail inspiré par nos deux pros de la vie peace and love, ce cocktail aux effets euphorisants est un mélange de Rhum, d'essence de vanille et de liqueur de banane. Un petit mélange d'épices made in Trois Balais avant de servir, et la vie sera magnifique ! Du moins pour quelques heures... Effet max 5 heures.
• 16 Gallions •

- Pensine
Remontez le fil de votre vie avec la Pensine ! Vous aidant à vous rappeler de tout même de votre naissance, vous plongerez dans un tourbillon de souvenirs pendant 30 minutes à 1 heure environ. Infusion d'armoise, crème liqueur caramel, Whisky Pur Feu, baton de vanille et crocs de Runespoor.
• 18 Gallions •

- Dark Side
Cocktail d'un magnifique vert émeraude, la couleur change lorsqu'il fait effet. Breuvage magique révélant une personnalité tout à fait différente de la vôtre, il permet de partir à la découverte d'un autre monde... Si vous êtes silencieux, vous parlerez comme jamais, un petit bisounours ? Vous allez devenir beaucoup moins gentil. Absinthe et soho, quelques gouttes de sang de dragon et de l'émincé de plume de jobarbille, et vous voici au pays des merveilles ! Effet max 5 heures.
• 18 Gallions •

- Polynectar
Contrairement à la fameuse potion, ce n'est pas vous qui choisirez en qui ou en quoi vous allez être transformé. Effet totalement aléatoire, saurez vous assez courageux (ou inconscient) pour changer de visage ? Gin, jus multifruitn chartreuse verte, jus de citron vert, limonade citronnée, croc de basilic et sang de dragon. Effet max une demi journée.
• 18 Gallions •













Salé
Les Entrées

- Salade O'Lard
Salade de saison aux lardons et croutons.
• 6 Gallions •

- Coquille d'Occamy
Oeuf à la coque présenté dans une coquille d'argent, assorti de mouillettes de pain aux céréales.
• 6 Gallions •

- Baguettes croquantes
Frites de légumes de saison assorties de sauces diverses.
• 6 Gallions •

- Salade du lac
Salade frisée, beignets de pieuvre, dés de pain grillés et assortiments de sauces.
• 7 Gallions •

- Salade hurlante
Feuilles de mandragores, laitue, dés de poulet, billes de carottes et tomates. Sauce au choix.
• 7 Gallions •

- Croustillants de trolls
Beignets de légumes et tranches de saumon fumé.
• 7 Gallions •

- Choixpeaux fromager
Petits cônes de parmesan grillés garnis d'oignons rôtis, de boeuf haché et de pommes cuites.
• 8 Gallions •

- Ossements millésimés
Ailes de poulet marinés au curry avec chips.
• 8 Gallions •

- Parchetines
Servis par cinq. Feuilletés roulés aux légumes, à la crème et à la viande hachée.
• 8 Gallions •

- Nids de hiboux
Bouchées de rillettes de volaille servies dans un nid de pain.
• 8 Gallions •


Les Plats

- Classiqu'O Lard
Entrecôtes frites, un classique du genre ! Sauce au choix.
• 11 Gallions •

- Oeufs de dragon
Oeufs mollet sur lit de pommes de terre fondantes avec sauce béchamel.
• 11 Gallions •

- Chaudron bouillonnant
Servi en marmite, soupe au rognons de boeuf aux 5 légumes
• 11 Gallions •

- Dragon fumé
Tranches de cuisses de dragon fumé au feu de bois avec des frites ou légumes au choix
• 12 Gallions •

- Marmite champêtre
Soupe épicée au boeuf, morceaux de pommes de terre et cèpes avec des croutons de fromage.
• 12 Gallions •

- Délice de sirène
Saumon en papillotes servi avec une poêlée de légumes fondants
• 12 Gallions •

- Norvégien à crête
Omelette garnie de dés de dragon grillés aux herbes accompagné de galets de légumes rôtis au beurre (potiron, butternut, pommes de terre).
• 14 Gallions •

- Colis flambé
Pigeon rôti aux patates douces, sauce "sang de troll" (Herbes et crème).
• 14 Gallions •

- Strangulot ficelé
Cabillaud cuit au four avec tomates, oignon, ail et citron. Servi avec du riz blanc et une farandole de légumes.
• 14 Gallions •

- Mijoté d'Hippogriffe
Volaille en cocotte avec légumes tendres aux épices douces.
• 16 Gallions •

- Festin de troll
Ragout de boeuf et d'agneau, servi dans un gros pain rond avec de la laitue et des tomates en rondelles.
• 16 Gallions •













Sucré - Tarte (part)
Tarte citrouille, pomme, citron, poire, noisette, framboise ou abricot.
• 5 Gallions •

- Gâteau au chocolat (part)
Servi avec un coulis de framboises, une boule de glace vanille ou de la chantilly
• 5 Gallions •

- Yeux délicieux
Billes de fruits flottant dans leur sirop.
• 5 Gallions •

- Le Cro Balais
Croissant garni d'ananas, de mangues, de pêche et d'un coulis de chocolat encore chaud.
• 6 Gallions •

- Chaudron aux fruits
Servi dans un petit chaudron. Friandises aux fruits hachés et marinés dans de la bièraubeurre puis enrobés de chocolat.
• 6 Gallions •

- Envolée chocolatée
Petits balais de pâte croustillante à tremper dans de la pâte à tartiner noisette.
• 5 Gallions •

- Crèmagique
Crème brûlée magique. Saveur Canari, Lionceau, Blaireau et Serpent ou Poudlard Express. Donne le langage de l'animal ou fait sortir de la fumée par les oreilles pour le dernier.
• 8 Gallions •

- Bisounours fondant
Sous une fine couche de chocolat blanc se cahce une guimauve à la citrouille avec un savoureux coulis au FizWizBiz. Préparez vous à décoller !
• 8 Gallions •

- Dégom'gnome
Carpaccio d'agrume avec des boules de glaces kiwi citron vert. Une petite silhouette en chocolat blanc se déplace dans l'assiette. Qui a dit qu'on ne jouait pas avec la nourriture ?
• 9 Gallions •

- Lunatik (c) -